北京料理　桂蘭

◆開胃菜

・醋漬海蜇 ・糖醋醃黃瓜 ・棒棒雞 ・白斬雞 ・皮蛋 ・醃芥菜 ・烤豬肉

◆蔬菜菜餚

・辣醬炒真菡菇 ・牛肉炒真菡菇 ・海鮮炒真菡菇

・八寶菜 ・炒什錦蔬菜 ・小白菜 ・奶油高麗菜

◆海鮮菜餚

・炸蝦餃 ・天婦羅蝦 ・辣醬炒蝦 ・糖醋炒蝦 ・雞蛋炒蝦

◆點心

・春捲 ・水餃 ・粽子 ・蝦餃

◆牛肉菜餚

・牛肉青椒炒

◆雞肉菜餚

・腰果雞肉炒飯 ・糖醋炸雞 ・炸雞翅 ・天婦羅雞肉

◆豬肉菜餚

・蒜蓉炒豬肉 ・中式豬肉沙拉 ・豬裡肌天婦羅

・糖醋豬裡肌肉 ・紅燒肉 ・味噌炒肝蔥 ・炸肉丸

◆豆腐菜餚

・麻婆豆腐 ・豆腐豬肉燉菜

◆湯

・魚翅湯 ・蔬菜湯 ・雞蛋湯 ・酸辣湯

◆飯

・炒飯 ・中式蓋飯 ・白飯 ・白粥 ・五子燒

◆ 麵條

・中式麵條 ・五子蕎麥麵 ・炒麵 ・炒米粉 ・湯米粉 ・海鮮麵

◆甜點

・基蘭特製杏仁豆腐 ・芝麻餃子 ・黑芝麻冰淇淋 ・荔枝冰淇淋 ・芒果冰淇淋 ・蜜餞紅薯